mandag 5. april 2010

Marsipankake med åpent lokk...

I dag har gullgutten min bursdag og han har ønska seg marsipankake, for det er hans favoritt! Siden dette er ein 8års dag så måtte det være litt kul pynt med farger og da passer smarties fint.


Slik gjer eg når eg lager kaka. Bunnen lager eg med 5 egg for å få litt høyde på den, da kan eg dele den i tre og få 2 lag med krem og syltetøy inni. I tillegg så pleier eg å "dynke" kaka litt med gul brus eller melk alt etter hva eg har inni. Eg liker ikkje tørre kaker...


Eg har gjordt det lettvint og kjøpt eit ferdig lokk, men for å få marsipanen litt meir tøyelig kjevler eg den litt ut på papiret. Før marsipanen legges på kaka legger eg på ein rund bit av bakepapir midt på kaka, denne lages så stor som du ønsker at åpningen i lokket skal være. Når eg har fått på lokket skjærer eg 8 kakestykker i marsipanen som eg bretter åpne som vist på bildet under. 


Så plukker eg utav biten med bakepapir og fyller smarties på toppen. Her kan man bruke akkurat det man vil og få kaka så tøff eller lekker som man ønsker...


Nå er kaka klar for servering! Ha ein flott 2. påskedag, her skal me feire og kose oss i dag:)
Gratulerer med dagen gutten min!


7 kommentarer:

Magnys Lille Krinkelkrok sa...

gratulerer med dagen!!
så flott ei kake, så god idè!
klem,magny

Maliva`s verden sa...

Wow...det var litt av en kake du. Takk for oppskriften til fin dekorasjon;o)og grattis med sønnen. Klem fra Maliva

Mitt liv på Storhaug sa...

Kjempelekker kake!=) Såg skikkelig god ut. Tenkte me skulle invitere dåke på kaffi ein dag i veka=) Noko spesiell dag det passer best? Hels masse til guten din frå oss!:D

Anonym sa...

tøff kaka.

herure

silje-sin sa...

Den så helt fantastisk god ut! Gratulerer til gutten din:) klem fra silje.

Camilla at home sa...

Kjempeflott kake!! Tenker dåke koste dåke masse:)

Hespe sa...

Gratulerer så mase på etterskudd til sønnen din! Skikkelig godiskake du lagde til han - nam. nam... ;o)

Ja, helt klart nå MÅ vi vere ferdige med vinteren! Jeg er iallfall iferd med å innta våren, og til helgen er det spådd 17 grader her på østlandet - håper det slår til!

Ha en finfin uke!

Klem fra Hildegunn